French Silk Pie (o como cumplir 30 años y seguir estupenda de la muerte!)

¡¡Tachaaaaaaan!!

Chocolate whoopies con Lékué

Cuando planifiqué el traslado a Alemania dejé casi todo lo que tengo de repostería dentro de una caja en el sótano de mi abuela: todos los libros, mis cortadores de galletas y fondant, mi amasadora de vaso... por temas de espacio dentro del coche decidí que lo mejor era dejarlo todo allí y, si más adelante tengo la ocasión, traérmelo para acá. Pero, de las pocas cositas relacionadas con la repostería que decidí traerme a Alemania en la lista estaban: los regalitos que me hicieron desde Lékué y dos paquetitos de preparados, uno de galletas y otro de whoopies (lo sé, muy mal! no se usan paquetitos de preparados, pero los compré del Aldi para ver que tal estaban y nos los iba a tirar, que me daba mucha pena!)

Muslos de pollo con yogur y limón

Desde que estoy en Alemania tengo demasiado tiempo libre (aaaagggg!!) y he empezado a navegar mucho por Pinterest y la verdad es que me gusta mucho (no se si conocéis el "portal", pero merece la pena).
Al principio era un poco complicado, no entendía como funcionaba eso de los "Pines", pero poco a poco le he ido cogiendo el tranquillo y es una manera de conocer muchos blogs diferentes de todas partes del mundo, y miles de recetas riquísimas, de cualquier tipo: dulces, saladas, mmmhhh

Tarta para un cumpleaños: ¡hagamos volantes!

Y es que cuando no has hecho algo nunca es muy divertido hacerlo por primera vez, y si encima no es para ti, y es para entregarlo pues ... ¡muchisimo más divertido! (espero que se note un poquito el sarcasmo en las palabras, jejejeje)

Koalas In Love

Esta es una de esas tartas en las que pones todo tu corazón y todas tus ganas para hacerla lo más bonita posible, porque sabes que es para celebrar algo muy bonito y es para alguien muy especial. Conozco al novio desde hace ... ufff!! Creo que unos 13-14 años! Mejor no contar! Y estoy super contenta de que haya encontrado a su media naranja (lo se, suena muy cursi!), y más contenta aún de que confíe en mi para hacerle una tarta personalizada a su novia: una tarta de Koalas enamorados.

Tarta de Nutella para una despedida de soltera

Me ha costado ponerme delante del ordenador a escribir, ya ha pasado un montón desde que hice mi primer encargo oficial, y nada más y nada menos que para celebrar una ¡despedida de soltera!
Tras barajar muchas opciones, tanto de sabores como de estilos de tarta, optaron por una sencilla (nada de penes! menos mal! jijijijiji) y me puse manos a la obra.

¡PECADO MORTAL DE MANZANA!

Hace unas semanas estuvimos comiendo en un restaurante de Altea llamado  "Que rico" , íbamos paseando por el paseo marítimo que une Alfas del Pí con Altea y yo buscaba un sitio para comer . . .  PAELLA!!! jejejejeje. Pero no teníamos prisa por comer y seguimos paseando, y paseando, y pasamos por delante de este restaurante: con una terraza monísima, con mantitas en las sillas para poder taparte si tienes frío, una carta genial, todo casero, el dueño es Austriaco y como era muy del estilo de los restaurantes a los que está yendo mi hermano en Alemania durante su Erasmus, pues decidimos quedarnos, y el acierto fue total!

American cheesecake a mi manera

Parece que eso de actualizar el blog no lo llevo muy bien! jijijiji Pero ya estoy por aquí de nuevo para compartir con vosotr@s una tarta deliciosa que hice hace unas semanas para celebrar que mi hermano está de visita por tierras alicantinas.

Cupcakes de jengibre y canela, deliciosos!!

Hola a tod@s! Ya han pasado las fiestas navideñas y tras pelearme con el calendario he conseguido sentarme un ratito y contaros algunas de las recetillas que he hecho durante estas fiestas.

En primer lugar he de decir que he repetido la misma tarta 3 veces durante las navidades!!! El red velvet con crema de queso triunfa y mucho! Fue una grata sorpresa, ya que nunca lo habia hecho y al final me toco preparala en nochebuena, en navidad y en nochevieja! jajajjajaja

En segundo lugar: las "tradicionales" galletitas navideñas que hice el año pasado han sufrido las consecuencias de la humedad en Alicante y no han salido tan ricas como yo quería, así que no hubo reparto de galletas este año . . . ¡y me da mucha pena! Pero se quedaron blandurrias y mi hermano y mi novio se encargaron de ellas como es debido (creo que me dejaron 2 o 3 para mi, jajajaja)

Y en tercer lugar tenemos esta receta de cupcakes de jengibre y canela que hice con mi compañera de profesión y amiga Andrea y su cuñada, en un mini curso improvisado de decoración de cupcakes que hicimos en casa (un mini curso que duró casi 4 horas y pico, jajajaja, nos lo pasamos muy bien)

¡Más vale tarde que nunca! Tarta de Chocolate y SMB de fresas

¡Hola de nuevo! Desconectada totalmente del mundo blogger muy a mi pesar, leo vuestros correos y os agradezco infinitamente las muestras de cariño recibidas, veo que más de una persona se encuentra en mi misma situación y desde aquí os mando miles de besos enormes!

Me apetecía compartir con vosotr@s la tarta que le hice a mi tía para su cumpleaños, ya que fué mi primer contacto con el SMB (swiss meringue buttercream).

I´M BACK!!!

He vuelto, no al 100%, tampoco se si podré escribir tan a menudo como lo hacía antes, pero he abierto hoy el programa y me he decidido a escribir un poquito y explicar el porqué de mi ausencia.

Hace un mes que mi novio se fue a Alemania (y digo novio por no decir pareja, jajajaja, después de 8 años juntos suena raro lo de "novio"), y la verdad es que mi mundo se ha puesto patas arriba.
Seguro que no soy ni la primera ni la última persona que se tiene que despedir de su pareja por culpa de la maldita crisis, y no quiero ponerme a hablar de política, porque este blog no es para eso, pero . .
¡¡MALDITA CRISIS!!

¿¿GREEN VELVET?? ¡LA PRIMAVERA YA ESTÁ AQUÍ!

Hace poquito tuve el placer de colaborar con Cristina de Caperucita Cupcakes con unos encargos (decoré galletas de todo tipo, ¡¡yupiiii!!)  y probé por primera vez los Red Velvet . . .

¿COMO ES POSIBLE QUE NO LOS HUBIERA PROBADO AÚN? 

¡¡ERROR FATAL!!

Marmorkuchen

O en spanish: bizcocho de marmol  :) 
Una de las recetas más ricas que hacía mi cuñada para tomar con el café, con el té, con el colacao, ¡o con lo que sea! ¡Porque el bizcocho está riquísimo!
Y este fin de semana, en otra tarde de aburrimiento, mi hermano y yo nos pusimos manos a la obra con el bizcocho.

Galletas de crema de cacahuete

PECADO MORTAL Nº1: GALLETAS DE CREMA DE CACAHUETE CON NUTELLA
¡Anti-dieta-total!
¡Que olor tienen! ¡Que sabor tienen! Ñaaaaaammmm

¡¡ I LOVE MUFFINS !!

Repetimos receta, pero por una buena causa: ¡mi cuñada está de visita! Y ella no había probado los megadeliciososmuffins de triple chocolate, ¡y eso no puede ser! Llego con San Valentín y este año con tantas cosas en casa no he tenido tiempo de hacer una recetilla romántica para vosotras, snif snif :(

¡American cookies!

¿¿Sabéis esas galletas tan ricas que salen en todas las películas americanas??
Sí, sí, esas que coge la mamá de un tarro de galletas (que es precioso y divino de la muerte, es "EL TARRO DE GALLETAS" con mayúsculas) y lo abre y ofrece galletas a los niños y a sus amigos y parece que tenga miles de galletas recién hechas y que no se acaben nunca, ¿¿¿sabéis cuales os digo verdad???

Pues siempre me han encantado: siempre he querido tener un tarro lleno de galletas con chocolate para ofrecer a todo el mundo cuando llegue a casa (claro que la cocina de mis sueños es muuuuucho más grande que la actual y mis galletas muuuuucho más ricas, pero todo es empezar!)

Así que con ese pensamiento en la cabeza me he lanzado a hacer mis primeras cookies ameriacanas, y sino se hubieran quedado más duras que una piedra después de enfriarse, no estarían mal del todo, jajajjajajaa.
Y es que lo de los tiempos de horneado cambian mucho de unos hornos a otros y claro. . . en mi caso tendré que disminuir el tiempo un par de minutos para que se queden perfectas, porque de sabor están muy ricas!

¿¿Y de aspecto que me decís??
¡¡Dan el pego total!!
La receta la he sacado de la página de Pequerecetas, que os la recomiendo a tod@s los que no la conozcáis: tiene recetas estupendas e ideas muy buenas para hacer con los peques de la casa.
La receta está medida en tazas, pero yo pesé todos los ingredientes para poneros mejor los pesos en gramos.


Cookies Americanas:

Ingredientes:

300g de harina
150g de mantequilla (derretida y dejada enfriar)
105g de azúcar blanco
100g de azúcar moreno
1 huevo
1yema de huevo
100g de chocolate troceado pequeñito (o chips de chocolate)
1/2c de sal
1/2c de bicarbonato sódico
1C y 1/2 de extracto de vainilla

Preparación:
Mezclamos en un bol la harina, la sal y el bicarbonato sódico y reservamos.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos el huevo y la yema, la vainilla y batimos otra vez. Introducimos la mitad de la harina, batimos, y añadimos la otra mitad.
Después ponemos nuestras pepitas de chocolate.
Precalentamos el horno a 160ºC arriba y abajo.

Para hacer las galletas usaremos una cuchara sopera como medida. Preparamos nuestra bandeja de horno con papel de hornear y ponemos encima nuestras galletas, podemos chafarlas un poquito con la mano para que queden más planitas. Hay que dejar una separación de 8-10cm entre ellas porque se hinchan mucho.
Horneamos entre 15-18min. Si no queremos armas arrojadizas recomiendo hornearlas 15min y dejarlas templar en la bandeja dos minutillos, yo las dejé 18min en el horno y mis dientes se están resintiendo. . .

De momento ya tengo las galletas, mi tarro de galletas preciosisimo y ¡¡lo siguiente que quiero es una cocina enormeeeee!!! jajajajaja
¡Un besito a tod@s!

Sandra

Galletitas de Navidad II: Lunas de vainilla y almendra

¡Menos mal que mi hermano es un solete y me ha dejado su ordenador! El mio está caput y no tiene arreglo, y yo sin  poder escribir nada en el blog, ¡¡¡aaaagggg!!! ¡¡Llevo tanto retraso que las recetas de navidad me parecen muuuuuuy lejanas!!

Layer cake de Glüwein (receta de Navidad)

Esta fue la primera receta de cupcakes que hice, y como no, es de nuestra querída Alma. Buscaba una receta diferente para hacer en la noche de reyes y navegando por internet encontré su página y en ella esta receta que ¡¡me vino de perlas!!

Resultado del sorteo: y el ganador o ganadora es. . .

Ya tenemos el resultado del sorteo, y la afortunada es . . . 

¡Entrada rápida!

¡¡GRACIAS A TOD@S POR PARTICIPAR!!

Gracias por vuestros comentarios,¡ los he leido todos! Iba a contestaros uno por uno pero . . . jijijiji, 125 comentarios son muchos comentarios!! jajajjajajaa
Asi que os contesto con esta entrada rápida a tod@s:
¡Me alegro de que os gusten los posavasos! ¡Menuda faena tienen!
Muchas gracias por las bellas palabras que haceis hacia mi trabajo, cuesta muuuucho de hacer y agradezco enormemente vuestros elogios.

Para los que sois nuevos en este mundo: paciencia!! mucha paciencia! a mi me queda mucho por aprender aún, no sale todo bien a la primera, ni a la segunda, hay que hacerlo unas cuantas veces e incluso así no tiene porqué salir bien. Pero no hay que perder la paciencia (y buscarnos un buen ayudante también viene bien! jijijji)

Para los no tan nuevos en este mundillo: gracias por vuestras palabras y por apoyar al blog, vuestro trabajos son geniales también, ¡incluso mejores!

En breve pondré el ganador o la ganadora del sorteo :)
¡Suerte a tod@s!
 Sandra